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年菜

馬年啦,馬年啦,正式踏入馬年了。 過新年是大吃大喝的最好時機。尤其是媽媽一大早就張羅的年菜,色香味俱全。說起年菜,可說是垂涎三尺。新年平常各奔東西的家人必定會在過年時節在飯桌上團聚,每家每戶都有自己專屬的一道道年菜,年菜可說是對媽媽們的廚藝一大考驗呢! 以下是我喜歡的年菜3大排行榜:- 年菜第一名:酸辣菜 說起酸辣菜,每個家庭煮的酸辣菜都大同小異,而我特別鍾愛媽媽煮的這一款。除夕團圓剩菜特別多,而我媽媽都會留著這些剩菜以便酸辣菜能煮上一大褒。酸酸辣辣特別容易下飯,一有酸辣菜的菜餚,我那天的飯必定添兩大碗。 年菜第二名:盤菜 以前媽媽不會弄盤菜,而我們家裡的盤菜是姐姐自創的。盤菜是傳統食物,已有數百年的歷史,是一種雜燴菜式。盆菜的食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。上層會放些較名貴和需要先吃的東西,例如鮑魚及大蝦;最下層則放些容易吸收汁液的材料,例如豬皮和蘿蔔。吃盆菜的時候,會由上至下逐層逐層吃下去。吃盤菜最開心的莫過於大家嘻嘻哈哈的圍在一起你吃我聊的意境。 年菜第三名:香芋扣肉 香芋扣肉就是兩塊為一組,中間不切斷。這樣,就可以在兩塊花肉之間放芋頭,芋頭吸油後味道更鮮美,五花肉去油後則肥而不膩,也不會讓人吃胖。以前這道菜媽媽不會煮,而我們家每年都是爸爸在外預定打包回家吃,久而久之媽媽學會後就是我們每年必吃的年菜之一。

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年初二

如常:出嫁的女兒這天會準備回娘家過團圓。 今天是年初二,一大早就準備收拾要回娘家了。對於夫家其實我不像多數其他的媳婦會和婆婆有婆媳之間的爭吵,可能是因為沒有和婆婆同一屋簷下的關係,咱倆更可以說相處還不錯下。除了偶爾老人家的羅羅嗦嗦,就睜一隻“耳”閉一隻“耳”就好。其實這就是咱們的相處之道。呵呵~ 記得去年小妍在婆婆家過年的時候最喜歡黏著我,婆婆家對她這個比較很少接觸的地方還算陌生。可能是小妍已經上學堂一個月左右,所以她的性格變得有點主動,更加想別人疼她或則回應她的一舉一動。小妍回婆婆家這三天可以說是非常黏她的爺爺。早上睡醒第一句話就說:爺爺呢?爺爺在做什麼?之前的擔心都一掃而空,而且還樂得清閒呢! 再來,身為人妻的這幾年,新年期間最開心的莫過於包紅包。因為自己很小的時候就是喜歡收紅包,看著小孩子收到紅包的開心樣子,再累再煩惱也就很容易忘懷。 以前小的時候聽外婆說過,正月初一頭一天才算全新一年的開始。在這2014年的開始,換工換工是我最大的目標。希望2014年是我全新的開始。 最後:祝大家新年快樂,恭喜發財,身體健康,心想事成。

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